OPDRACHTGEVERS

« terug naar overzicht

Katja in de Winter; een Diner Chantant. Genieten van lokale delicatessen, mooie wijnen en sfeervolle zang.
Groepsevenement winter 08/09

U wordt ontvangen in ‘Het Venster’, een ruime zaal op een biologische veehouderij volledig in de stijl van het historische Waterland van weleer, met oog voor modern detail. Er wacht u een knapperend haardvuur en klassiek gedekte tafels.

Gedurende de avond wordt u meegenomen door de stem van Katja Spaans in haar zigeuner sfeer vol warme klanken en vlagen van temperamentvolle zwarte paarden. Laat u meevoeren door haar repertoire, van intieme liedjes als Mysteries tot het rauwe Wild Horses. Katja wordt begeleid door haar dierbare gitarist en achtergrond vocaliste.

Vanuit de keuken wordt u verleidt door de geuren van ‘De Smaken van Dichtbij’. Berdien Siere, de chef-kok, heeft een seizoensmenu voor u samengesteld met de nadruk op regionale producten uit de Beemster, geleverd door ‘Mijn Boer’.

Menu

--- Landbroden met boerenboter en smakhumus* ---
--- Palmkooltapenade*, gemarineerde rode ui* schapenbrie* van Dikhoeve ---
--- Moerkalfsschotel* met aardappelpastinaaktaart* ---
--- Dijkman's zoet* met dessertwijn uit Heemskerk* ---

* = streekprodukten

Dit alles onder het genot van speciaal geselecteerde wijnen.

Bent u een groep collega’s, vrienden of familie en zoekt u een plek waar u kunt genieten van een echte speciale avond, kom naar Broek in Waterland en boek nu voor de maanden december 2008 en januari en februari en maart 2009.

Dit evenement is geschikt voor groepen van 35 - 50 personen.

Neem contact met ons op via 020 - 675 08 95 of mail naar berdien@siere.com

« terug naar overzicht